Home > イタリアンレシピ > 洋梨のハチミツがけとゴルゴンゾーラチーズ
<材料>
洋梨ウイリアムス 2個
ゴルゴンゾーラチーズ、またはブルーチーズ 150グラム
ハチミツ 小さじ2
バター 20グラム
胡椒
<作り方>
洋梨を4つに切り分け、種と芯を取り除く。約1センチ角のサイコロに切る。
バターをテフロン加工のフライパンに溶かし、ハチミツを少しずつ垂らしながら、
中火で焦げ付かないように洋梨をカラメル状に仕上げ、冷ます。
ゴルゴンゾーラもサイコロに切り分け、串に洋梨、ゴルゴンゾーラ、洋梨と
刺す。
ちょっとした食前酒(アペリティブ)のおつまみに最適。